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鶏とじゃがいもの和風カレーソテー

2015年7月17日

久しぶりに又作った和風カレー味♪



レシピ:   2人分

鶏もも肉    1枚
新じゃがいも  2個

塩・胡椒  少々
3倍濃縮めんつゆ  大さじ2
自家製カレーパウダー  小さじ2

【1】 鶏肉は6等分に切り、ジャガイモも小さめに切る。

【2】 油をしかないフライパンで鶏を皮目から焼く。 同時にジャガイモも入れる 
   フライ返しでジューっと押し付けながら、皮をこんがりさせると良いです。
   鶏から出てくる油で、じゃがいもを返しながら少し焦げ目を付ける。

【3】 鶏肉が焼けてお芋に焦げ目が付き、火が通ったら、
 めんつゆとカレーパウダーを入れて全体に味をなじませたら出来上がり!

時短にしたければじゃがいもをレンジでチンしてから焼くといいかも。

以前作ったものとだいぶ見た目が違うけど・・・(^ ^;)


Text & Photo by 
うひひなまいにち
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