ちよがみ@東京駅

2015年7月7日

6月18日に東京ラーメンストリートがリニューアルオープンしました
リニューアルオープン前に招待されて『ちよがみ』に行ってきました

ちよがみは名店『斑鳩』の坂井氏が手掛ける初のセカンドブランド。
“その日の気分に合った、お好みの中華そばを楽しんでいただく”がコンセプト。

◎お店



今日はリニューアルオープン前の招待客のみの営業です

◎店内



店内は広くないけどカウンターとテーブル席があります
一人だったので勿論カウンター席になりました

◎醤油 中華そば



メニューは選べなかったので、たぶん醤油中華そばです



チャーシューの大きさと厚さがハンパなくビックサイズ
ジューシーでとっても美味しかった



半熟たまごの黄身がトロトロで間違いなく美味しい



麺は太くも細くも無く中太麺で汁と良く絡みます
スープの出汁が超濃厚でビックリ感動的なお味です
昔ながらのラーメンを食材の魅力を極限まで引き出している究極のお味です

ラーメンは大好きだけどわざわざお店に食べに行く事は殆どないけど
やっぱりチルドのラーメンとは全然違ってプロのお味でした
お店で食べるラーメンの味の美味しさを再確認させられました

お店:ちよがみ
電話:03-3211-8833
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
営業時間:11:00-22:30(L.O.22:00)
定休日:無休
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/1085
Text & Photo by 
ハラショー日記
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