ムラサキ芋のサラダ

2015年6月2日



ほんのり甘みがあってしっとり美味しい♪
ムラサキ芋を蒸かしてつぶし、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、粒マスタード、塩、こしょうで和えました。
具はなーんにも入っていません(笑)。空芯菜の新芽を添えただけ。シンプルサラダです。
Text & Photo by 
東京ライフ
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