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ハム入り、お食事マフィン!

2015年2月26日



初めての、お食事マフィン!
これって、ケイク・サレってやつですか?

材料、こんな感じでいきますよ~。 ↓



ここは、いつもの太白ごま油じゃなくて、
是非ともオリーブオイルで作りたい。←根拠なし

どぼどぼどぼ。 ↓



ぐるぐる混ぜて、型に流す~。
黒い粒は、粗びき黒こしょう~。
型の大きさに切ったオーブンシート、また活躍しています。

焼けました~。 ↓



なんで、そんなとこから割れるかなー。

冷めるまで待って、切ってみよう~。 ↓



おおおー!すんごくいい香り!
断面はしっとり、うん、こりゃ、パンじゃなく、まさしくマフィンの生地。

ぱくっと、ひとくち。
ほろりとやわらかいけど、パサつきゼロ。
パンじゃないのに、マフィンの食感なのに、お食事系の味!
ワタシ、ケイク・サレって食べたことないんですよ。
なんだか、新鮮!おいしい~。

フィリング変えて、また作ってみたい。

パンみたいに発酵を待たなくていいので、
忙しい時に、気楽に作れますね。
Text & Photo by 
Takacoco Kitchen
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