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雪ノ下のパンケーキ@銀座

2015年2月5日



今日は腰と肩がパンパンに張っていたので、いつもの鍼へ。
里帰り前の最後のメンテナンスです。

これだけお腹が大きくなると、腰に負担がかからない訳がないよなぁ。
スマホの見過ぎか、首まわり(目から来てる)が
気絶しそうなほど痛かった…。
鍼の帰り、休憩がてら目と鼻の先にある「雪ノ下」へ。
分厚いパンケーキで有名なお店で、前から気になってたんですが、
ずっと行く機会を逃していたんです。

大阪に本店があるから帰省してからでも食べられるけど、
まぁ目の前にあるし、今のうちに行っておこう。

20分待って焼き上がりが到着。



頼んだのは、いちごたっぷりの「練乳ミルクの白」。
(妊娠してからは、葉酸豊富ないちごに目がない)

見よ、この厚さ!
4cmですって。
表面はカリカリ、中は超~モチモチした食感。

生地のきめが細かいというか、
密度がぎっしりしてるというか、
パンケーキじゃないみたいな感じ。

あとで聞いたら、パンケーキの種類によって、生地が違うらしく、
この「練乳ミルクの白」が一番モチモチしてるそう。
いちごのフレッシュなソースも酸味が利いていておいしかった。
階段で3Fまで登るのはキツかったけど(笑)、
登った甲斐がありました。

雪ノ下銀座
【住所】
東京都中央区銀座1丁目20-10 トマトハウスビル3階
【営業時間】
[火~金]
1100~21:00(Lo20:30)
[土・日・祝祭日営業]
10:00~19:00(lo18:30)
【定休日】
月曜日

Text & Photo by 
katomoimoi食堂
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