ツルヤスーパーで箱買いしたリンゴでタルトタタンを作りました~♪

2015年1月30日



ツルヤスーパーの軽井沢店
入口近くには
いつも山積みのフルーツが!!

これがまた
お手ごろ価格だったりするものですから
箱買いする方が多いこと~

試食もあったりするので
お味見してこれは~と思うものは
思わずお土産にもしたくなるけど・・・
"贈答用には配送しません"的な注意書きが。

お安い理由のひとつに
形が不揃いだったりするものが多いからだと思われます。

我が家ではこの冬に
リンゴは3箱買いました!
大量にあるので
タルトタタンにも惜しげもなく使えます~♪



タルトタタンといっても
ぶきっちょさんの私が作るのは
パイシートを重しを置いて焼いておき
カラメル煮したリンゴを重ねただけ~の方法!!

セルクルがあれば
あら~きれいに形ができるものですね!

この方法だと
小さなものでも
大きなもので
自由自在~というのもポイント高し♪

リンゴの状態も
もっとコックリ濃い色にしたいとか
あまりぐちゃっとしたくないとか
この方法だとお好みで調整できますね。

リンゴの並べ方がイマイチだけど
ちょっとお店で買ったみたい?なんて
上機嫌の私です♪

☆今回作ったリンゴ煮の配合です

   リンゴ10個
   グラニュー糖  110グラム
   無塩バター   110グラム
   パイシート    1枚
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