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茄子とズッキーニのおやき

2014年8月13日

懐かしいものが 食べたくなる時ってありますよね。
本を見ていたら おやきが食べたくなりました。



全粒粉を入れて さらに素朴な味に。



今年は 黄色いズッキーニも植えたので
これも入れました。
茄子は灰汁ぬきをして。
茄子とズッキーニの間に
味噌ペーストをぬりました。

ふんわり やわらかい生地でくるんで。
和の味とパンも あいますよね~♪
とても素朴で 美味しかったですよ。
次の食レポは「おうちでアフタヌーンティー風ランチ。」>>

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