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■ トマトのオーブン焼き

2014年4月28日



■ トマトのオーブン焼き 

・トマト      2個
・アンチョビ    2本
・パン粉      大さじ3
・ケッパー     小さじ1
・オリーブオイル  大さじ1
・胡椒       少々
・パルメザンチーズ 大さじ1

qooakis happy recipe

1.トマトの中身をくり抜き 中身は 角切りにしておく。
2.トマトの中身と ケッパー みじん切りにしたアンチョビ パン粉 パルメザンチーズ 胡椒をあわせておく。
3.トマトの中に 2を詰め オリーブオイルをかける。
4.180℃ のオーブンで 12分 焼く。

本日のメニューは トマトのオーブン焼き。

ディナーにはもちろん
こちらは 是非 モーニングで 作りたいメニューです。

なぜかって・・

今 grand hyatt tokyo とっておきの朝食レシピ という本を読んでいます。

ホテルのような朝食。
憧れますね~。

まるで高級なホテルにステイしているかのように
清潔な空間で ゆったりした時間を過ごすこと。

私の日々の生活にプラスしていきたい目標なんです。
まずは 整理整頓からかな。
Text & Photo by 
qooaki's happy recipe 2
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