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アートな和菓子 北鎌倉「手毬」

2014年1月16日

和菓子(特に上生)が大好きです。
「どうやって作ったの?」というアートな感じ。色使いや造形。

好きすぎて習いに行ったこともありますが、素晴らしく不器用な私の結論は「作るものではなく食べるものである」。
プロにお任せです。

特にうっとりするのが北鎌倉「手毬」の上生。
その代表作の「手毬」は一体どうやってこれを作るんだろう?というもの。
美しすぎてしばらく眺めてしまいます。

毎週木曜日、横浜そごうの諸国銘菓コーナーでも販売されています。



お正月は過ぎましたが、お正月っぽく撮ってみました。



そごう限定の上生です。
かもめに錨のマーク。
みなと横浜…というよりマリノスを思い出してしまうのは、私がサッカー好きだからでしょうか(笑)
次の食レポは「uneclef ペッパーポークとりんごソテーのリュスティックサンド@豪徳寺」>>

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