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牛鍋グツグツ 大田なわのれん@横浜

2013年12月17日



創業明治元年の老舗、ハマの牛鍋屋さん大田なわのれんに次男の招待で行ってきました。
いやぁ~、旨かった旨かった。。ごちそうさんでした>次男

霜降り牛肉の角切りを赤味噌で食すのは、昔ながらの牛鍋のやり方だそうで。
煮上がった肉や野菜を生卵に付けていただいてみれば、見た目よりあっさりした味わいに
驚かされました。うん、割り下のスキヤキと違って味噌も新鮮だなあ~。



画像右は、あらかた牛鍋の中身を食べつくした後に作ってくれる仕上げの鍋。
おひつに入って出てくる熱々ごはんに、味噌ごとのっけてハフハフやると極楽ですのよ^^



手の込んだきれいな先付け、吸い物、お造りも充実しておりました。
この後にメインの牛鍋。ごはん、香の物、水菓子と続きます。

大田なわのれんは、さすがに老舗らしく落ち着いた風格を感じる良いお店です。
大切な人と一緒に行きたいなと思う店がまた一つ増えました。

大田なわのれん
神奈川県横浜市中区末吉町1-15
045-261-0636
Text & Photo by 
ヒビノアワ
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