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メロンパン。

2013年10月14日



まんま・・・はダメでしょう。



来週末のバザーに出す焼き菓子とパンを練習中。

■トマトとクリームチーズの食事マフィン
■イチジクマフィン
■メロンパン
■チョコファッジクッキー
■オートミールクッキー

こんなラインナップ。

メロンパンの菓子生地には老麺を。

卵黄、生クリーム、バターのリッチ生地。

そのまま食べてもすっごい軽い。

甘みもあって、この生地中心にクリームパンとあんぱんも作る事にしようかな。

クッキー生地にはバニラ風味の基本形。

紅茶とかレモンとか色々凝ってるものも多いけど、

どうしよっかな~~~。

表面のグラニュー糖とザラメ糖2種類やってみたけど、

見た目はザラメ、デコりたいならグラニューか・・・。

模様もシェルとか網目とか。

奥深いのね。



メロンパンって出来立てよりも1日経って、

皮がしっとりし始めた辺りが好きです。



チョコペンのラインが太すぎる。

コルネに変えて細く描こうかな。
次の食レポは「【 しほさんベースの林檎マフィン 】」>>
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