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夏野菜のタルト

2013年8月21日



暑い日が続いていますが、野菜料理に
熱が入る夏、それとなく満喫中です。
(ビミョーな表現・・・・。)
隙あらばいろいろ作りたくなるもので。
一昨年の夏にご紹介したエッグタルト(甘くないヤツ)の
アレンジバージョンを2種類作りました。
これだったらこまめも一緒に食べられるしね♪

ひとつはとうもろこし&枝豆で、もう一方は
セミドライトマト&ウインナーです。
ミニトマトを生のまま使うと、ミニタルトには
量が収まりきらないから、かさを減らす作戦、
ひと手間かけて、セミドライトマトに加工したものを
使いました。



トマトの旨みがぎゅっと詰まってて、美味しい~♪
(自画自賛。笑)

今回のタルトは、新入りのタルトリングを使っています。
以前から使っているミニタルト型より、この形状の方が
具が収まりやすい気がして、試しに買ってみました。
見た目もこっちの方が好き♪

迷って迷って選んだのは6cm。
今のこまめにはちょうど良いサイズだけど、
大人にはちょっと小さいかも。
長く使うことを考えて、もうちょっと大きいサイズに
すればよかったな~。あぁ、後悔・・・・。(´・ω・`)

次はバターを使う生地で何かタルトを作ってみよう!
次の食レポは「Cafe One(カフェ ワン)でランチとラテアート@自由が丘」>>

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