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秋篠の森 なず菜 のコース@奈良

2013年8月19日



奈良 くるみの木の姉妹店、秋篠の森 なず菜へ。
前々からずっと気になっていて、友人とワクワクしながら出かけた。



部屋の真ん中に季節の花が飾られていて、



緑に囲まれたステキなレストラン。(完全予約制)



果実酒もいっぱい。



おしながき。(3,150yenコース)



・そうめん南瓜と梅ひとつのすだち汁
 葉っぱのフタがステキ。



・真蛸と生じゅんさいの柑橘ジュレ
 やさしくてさっぱりした味わい。

さくらんぼの果実酒もいただいて。



・大和丸茄子と苦瓜の葛うどんパスタ~カルボナーラ仕立て~
 濃厚なパスタに苦瓜がとてもよく合っていた。



・揚げ物 とうもろこし
 器がステキ。



・東口ファームのフルーツトマト コンポート
 やさしい甘さのすっきりとしたデザート。
(お料理の写真は一部です)

大和の食材をふんだんに使った料理は、どれもやさしい味でほんとに美味しかった。
ミシュラン一つ星も獲得されたそう。

食事の後は、ギャラリー月草でゆっくりお買い物を楽しんで。
ここへ来てほんとに良かった。



神奈川に帰ってから購入した、奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ。
いつか、hotel ノワラスールにも宿泊してみたいな。

秋篠の森「なず菜」
奈良県奈良市中山町1534
0742-52-8560
Text & Photo by 
雪のこみち
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