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ほうれん草のテンジャンナムル

2013年6月19日

最近ヘビロテしてるナムルがこれ!



ほうれん草のテンジャンナムル♪

ほうれん草のナムルは日本でもおなじみだけど
テンジャン(韓国のお味噌)で和えてるナムルもあるんです。

前にオンマに作ってもらってとっても美味しくて!!
この前買った本に作り方が出ていたので作ってみました♪

テンジャン1、ごま油1、砂糖1/2、ねぎのみじん切り1/2、にんにくみじん切り1/2の割合でヤンニョムを作り茹でたほうれん草と混ぜて
後ですり胡麻をパラパラ・・・
とっても簡単です

テンジャンは韓国食材の専門店か最近ではカルディでも売ってるかも?
日本のお味噌を使っても全く別物になる確率は高いですがそれなりに美味しいものが出来上がりそうです^^



こちらも初挑戦のホバクのコチュナムル。
普通のホバクのナムルが大好きなので辛いバージョンも作ってみました。
これもあの本に載ってました
あらためてあの本、使えます!!
(今、キッチンのサイドボードに毎日スタンバイしてますー。)
もう一品、ちらりと写ってるオイキムチも本を参考にさせてもらいました。

沢山野菜食べてる感がいいでしょー?
Text & Photo by 
::驟雨::
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