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[猫的]パワーサラダ

2013年4月28日



[ヒト猫的料理]我が家で毎朝必ず食べるパワーサラダ。以前は様々な素材を使い試行錯誤していましたが、最近はほぼこの組合せです。ベースはどっさりとキャベツ。この時は地元愛知県特産の春キャベツです。キャベツを食べていると確実にお腹の調子がいいのです。そこに加えるのは、煮大豆、セロリの茎と葉、プチトマト、パセリ、そしてササミ。ササミは胡椒、ローズマリー、白ワインをふりかけてから解凍加熱したものです。ドレッシングは、粒マスタード、マヨネーズ、リンゴ酢、オリーブオイル、練り胡麻、山葵を、その時の気分で組み合わせて作ります。時間のない朝ですから、夜のうちに野菜を切っておいて、さっと食べられるのが一番です。
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