柚子こしょう風味の豚バラロール ☆

2012年11月2日

今日のお弁当Menu

□ 柚子こしょう風味の長ねぎ豚バラロール
□ ゆでたまご
□ レンチン茄子のお浸し
□ ゆでブロッコリーのおかか和え
□ ウインナー
□ プチトマト

作ろう 作ろうと思って 先延ばしになっていたメニューは これ(o゚з゚o)ノ

数年前にも作ったレシピだが、たれに焼肉のたれを使ったら 簡単便利で美味しい~
ので 改訂版。

□ 柚子こしょう風味の長ねぎ豚バラロール

■材料(3~4人分)
豚バラ薄切り肉・・・・・・・約3~400g
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・1~1.5本
選柚子こしょう・・・・・・・・・小さじ2くらい
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

a)
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
焼肉のたれ・・・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

■作り方
1.豚バラ肉を広げて、柚子こしょうを塗る。



2.バラ肉の幅と同じ幅に切った長ネギに、
  片栗粉をまぶして巻く。



3.フライパンを熱し、
  巻き終わりを下にしてこんがり焼く。



脂が出てくるので、余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。

4.a)の調味料を合わせて、加え、汁気を飛ばしながら、お肉に絡めて出来上がり♪

食べたとき、ほんのり柚子胡椒の風味が大人味で グ~♪

これ お酒のつまみにも最高だよ d(。ゝω・´)


Text & Photo by 
** M☆M House’s Kitchen **
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