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焼き立てスコーンでアフタヌーンティ 夫婦でお茶会♪

2012年10月17日

わたし、スコーンがだ~い好きなんです(´∀`*)ノ

この前生協でクロテッドクリームを買ったので、週末にスコーンを焼きました。



生地は前日に作っておいて、一晩寝かし、翌日焼くだけにしました。
直径4cm位の小さなスコーン。半分はチョコレートを砕いて入れました。

自分好みのハードなスコーンにするために、いつも配合や材料を変えて作るのですが、
今回もちょっと違ったかな~。
少しパイっぽくなってしまいました。
なかなか難しいですね。自分なりに作るのは。



紅茶と一緒にいただきます。
ロールパンサンドも添えて、ちょっとしたお茶会みたいになりました。

クロテッドクリームと一緒に添えたいちごジャムは、だんなさんの実家からいただいたものです。
味噌漬け屋さんが作ったジャムですが、いちごがゴロゴロ入っていてとっても甘~い。
少~し乗せるだけで満足なジャムでした。
もちろんクロテッドクリームと相性抜群!!

なんだか、だんなさんと二人でこういう食事をゆっくりできるのがとても嬉しく、楽しいです。

前に結婚していた人は、ご飯は食べられればなんでもいい、エサみたいなものだったから、
普段の食事も作り甲斐がなかったんです。

今はこういう時間を夫婦で過ごすことができることに感謝し、この小さな幸せをいつまでも実感できるようにしていきたいと日々思うのです。
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