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パンチェッタと紫キャベツのパスタ 冷蔵庫バキュームスープ

2012年9月21日



■Italian

おはようございます。
わざわざ日本語で書いてくれた優しいフィリピーナの翻訳
宇宙人に頼んじゃった?などと言ってましたけど
私の英語も相当のもんで
今日ご紹介する冷蔵庫の在庫一掃スープを

vacuum my fridge soup

とご紹介。通じてんのかな?

この冷蔵庫の在庫一掃スープ。
も~ぉ、冷蔵庫にあるものポイポイ入れました。
イタリア人が持ってきたカボチャ、玉葱、人参、プチトマト、
パプリカ(赤・黄)、椎茸、アヴォカド、押し麦

それからブドウ。(笑)

でもこれ、悪くなかった(笑)

白ワインを入れ
豆乳を入れています。とってもhealthy.

パスタは、こないだのイタリア展で買ってきていたパンチェッタを使いました。
あと紫キャベツね。
紫キャベツって、ちょっと硬いのであまり炒めることないかもしれませんが
結構美味しいものですよ。
アルデンテに茹でた麺と歯応えが合います。
あまり炒めると黒くなってしまいますのでお気をつけあそばせ。

味付けは、鷹の爪とガーリックでアーリオ・オーリオでね。

お試しあれ。
Text & Photo by 
my cuisine
次の食レポは「醤油麹と生唐辛子でペペロンチーノピザはうまい!」>>

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