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サツマイモのレモン&メープル煮

2012年3月14日



お弁当の隙間にも大活躍。
レモン&メープルの爽やかで優しい甘い香りがお気に入りです。
冷蔵庫で冷たく冷やしたら、デザートみたいですよ。

細めのサツマイモ3本
お水1カップと1/2くらい
メープルシロップ大2~3
お塩少々
レモン1/2の絞り汁、レモン1/2は4ミリ程度の輪切り
落とし蓋をして、コトコト優しく煮てくださいね。

春から夏にかけてのおもてなしにも活躍しそうです。
柑橘の香りは、自然のアロマ。
オレンジ、黄色と元気色です。
Text & Photo by 
豆豆暮らし。。
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