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ホットケーキの素で作るおかずパン

2011年6月21日


ホットケーキの素で作る、おかずパンです。
パプリカや玉ねぎ、ベーコンを炒め、牛乳と卵で溶いたホットケーキの素に混ぜ、
オーブンで焼くだけの簡単パンです。

甘い生地に、塩味の具が意外にもマッチして、
1個、2個、3個…とついつい手が伸びてしまいます。
主婦生活の軽いランチに、お子様のおやつにぴったりだと思います。
私は、授乳が終わったら、白ワインに合わせたいです。

【材料】直径7cmのアルミカップ9個分
ホットケーキの素  200g
→ホットケーキの素のパッケージに書いてある通りに
 普通のホットケーキを作る分量で、卵と牛乳を入れます。

---具---
赤パプリカ     1/4個
黄パプリカ     1/4個
ピーマン      1個
玉ねぎ       1/4個
スライスベーコン  2枚   ウィンナーやソーセージでも。
ピザ用チーズ    1つかみ 
塩         少々
コショウ      少々

炒めるときのオリーブオイルまたはバター適量

【作り方】
オーブンは180℃に予熱しておきます。
(1)パプリカ、ピーマン、玉ねぎは1?角に切ります。
 ベーコンは1cm幅の短冊切りにしておきます。
(2)(1)の具材をオリーブオイルまたはバターで炒め、
 軽く塩、コショウをしておきます。


(3)ホットケーキの素に牛乳と卵を入れ、よく混ぜます。
(4)(3)のポットケーキの生地に(2)の具材を入れ、ピザ用チーズも入れ、
 よく混ぜます。


 アルミカップに8分目ぐらいになるように入れます。


(5)180℃のオーブンで15~20分程度焼きます。
 表面がキツネ色になり、竹串を刺してもベとっとした
 生地がついてこなければ焼けています。
 焼き加減は、各ご家庭のオーブンの火力に合わせて調節してください。

Text & Photo by 
ねるねこ通信
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