「色鮮やか! きんぴら」[369kcal]

 



枝豆は、葉酸含有量がとても豊富な食材です。
葉酸には、タンパク質や細胞生成に必要不可欠なDNAを合成する重要な役割りがあります。
妊婦さんの中には葉酸をサプリメントで補っている方が多くいらっしゃると思いますが、
食べ物からも積極的に摂取していきましょう。
※もちろんサプリメントから摂ることも悪いことではありませんよ!
彩りも鮮やかで食欲をそそります(*^^*)
体調が悪くないときに作り置きすることもできるレシピです♪

【栄養価】
エネルギー:369kcal
たんぱく質:19.6g
脂質:16.2g
糖質:13.3g
食物繊維:40.6g
葉酸:207μg
ビタミンB6:0.83mg
鉄分:3.1mg
カリウム:2012mg
塩分:1.4g

【材料】
豚バラ肉:50g
にんじん:40g
こんにゃく:40g
しいたけ(乾):5個
枝豆(冷凍):15個
ごま油:小さじ1
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1
醤油:大さじ1/2
白ゴマ:小さじ1/2

【手順】(調理時間30分)

1:にんじん,こんにゃくは千切りにします。
2:しいたけは戻し、そぎ切りにします。3:豚バラ肉は、一口大に切ります。
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