Fit Foodies、Ayaryさんの「お手軽ピーナッツバター&玄米タコス」

 


Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさん。今回はピーナッツの香りと腹持ちも良いナッツを使った即席ピーナッツバターの玄米タコスをご紹介。

お手軽ピーナッツバター&玄米タコス
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<材料>3枚分  約10分 
  • 玄米粉 50g 
  • 茹でた落花生 15粒
  • 水 40cc
  • 卵 1個
  • きな粉 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ 
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • お好みの野菜・エビ・鶏ハム等  
作り方
  • 茹でた落花生をビニール袋に入れて麺棒で潰してペースト状にする。
    (約3分)しっとりしたらピーナッツバターの出来上がり。
  • ミキサーに玄米粉・ピーナッツバター・水・きな粉・卵・塩を入れて滑らかになるまでかける。
  • フライパンにオリーブオイルを入れてキッチンペーパーで軽く拭き取り中火をつけて生地を1/3流し込む。
  • 表面が膨らみ乾いてきたらひっくり返し焼き目を両面につける。
    2枚も同様に作る。
  • お好みの具材を包んで召し上がれ。
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