スープジャーは料理が苦手な人の救世主『朝10分でできるスープ弁当』著者スープ作家有賀薫さんインタビュー＜第二回＞#FocusOn

前回の記事はこちらから朝からスープなんて作っている暇はない…と思ったあなた！圧力鍋を使わずにたった10分でスープが作れる、と知ったら試してみたくないですか？『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）著者のスープ作家 有賀薫さんにインタビューした第二回です。

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• みんなのランチタイムをもっと豊かに！
• “時短料理”ではなく“長時間料理”
• スープ弁当で気を付けたいこと
• 有賀薫さんプロフィール

みんなのランチタイムをもっと豊かに！

――今回どうして『朝10分でできるスープ弁当』というレシピ本を出版することになったのでしょうか？有賀さん： “おわりに”にも書いたのですが、ある友人から「お昼は、コンビニで買ったおにぎりやサンドイッチを、会社のデスクでパソコンを見ながら食べている」と聞いて、もう少し自分を大事にするようなランチタイムを過ごせないかなと思ったんですコンビニ弁当もなかなか野菜が取りづらかったり、自分好みの味付けじゃなかったり…あとは経済的にも毎食となるとなかなかお金かかりますよね。そんな時に自分で簡単に作れて持っていけるスープが一品あれば、おにぎりだけ買えばランチとして成立するな、って思ったんです。それにチンしなくても、ふたを開けるだけで温かいものが食べられるって、ほっこりしていいんじゃないかなあと思って。