【銀座】美味しいものを少しずつ 鉄板焼きと新和食ダイニング ーSHARIー(シャリ)で大人な舌つづみ

 

歌舞伎座からすぐ!三井ガーデンホテル銀座五丁目に新和食ダイニングオープン

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大人の街、東銀座駅からすぐ三井ガーデンホテル銀座五丁目の2階メインダイニングに9月26日(木)オープンする、鉄板焼きと新和食ダイニングSHARI-シャリ-。今回は一足お先に、試食内覧会にお邪魔してきました!ダイニングのテーマは「外国人から見たニッポン」。日本の伝統的な和を感じさせつつもモダンな内装に料理への期待も高まります。

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鉄板焼きスペースは本当にすぐ目の前でシェフが素材を一から調理するところを見ることができます。ゆったりと座り心地にいいチェアでいつまでも長居してしまいそう。

ちょうどいいボリュームに見た目も美しい「レディース御膳」

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今回いただいたのはーSHARIーイチオシのランチ「レディース御膳」。“ハレの街”銀座を意識した「美味しいものを少しづつ」という欲張りな女心を満たしてくれる、見た目もテンションの上がる贅沢御膳。出汁にこだわった味付けは奇想天外なものではなくいたってシンプル。しかし和食はシンプルこそが難しい…しっかりとした旨味の中に素材の味わいが広がり、一品一品がちょうどいい味付けと量になっていて、幅広い年齢層に受け入れられること間違いなし!

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食前酒にいただいたスパイシーな中にもほんのり甘みのあるブラッディメアリー

大人の休日&海外のお客様のおもてなしにピッタリ

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鉄板焼きの専門の個室カウンターで夜食べられる神戸牛のフィレやサーロイン、リブロースのステーキがメインのフルコースは18,000円、24,000、30,000円を用意。
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