【大友育美のおくすり晩酌#4】余分な熱や水分を排出! 夏バテ解消レシピ

 

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国際中医薬膳師の資格を持つフードコーディネーターの大友育美さんによる、5分でできる122品のおつまみとお酒のレシピを掲載した『おくすり晩酌』(ワニブックス)。今回はその中から、特に40代女性のお悩みを改善してくれるレシピをチョイ見せしちゃいます!第四回目は「夏バテ」です。

余分な熱や水分を排出して♪夏バテ解消レシピ

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体がだるくなったり、食欲がなくなったりする夏バテ。余分な熱や水分を排出し、疲労を改善してくれる食材を積極的に摂りましょう。

なんちゃってピムス

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【材料】1杯分ハイボール… 1/2缶きゅうり(薄切り)… 2枚レモン(くし形切り)… 1個【作り方】ピーラーで薄切りにしたきゅうりと氷をグラスに入れ、ハイボールを注いでレモンを絞る。<一口メモ>ピムスはイギリス発祥の爽快感のあるリキュール。体にこもった熱を冷ましてくれるきゅうりで夏バテ予防に。

コーンの白和え

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【材料】1人分(A)豆腐… 1/4丁(A)オリーブオイル… 大さじ1(A)塩… 2つまみ(A)こしょう… 少々コーン缶… 1缶(120g)【作り方】ボウルにAを入れてフォークでつぶし混ぜ、水気を切ったコーンと和える。
次ページ :  <一口メモ>豆腐は体の余分な熱を冷まし、うるおいをもたらし…>>
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