「立ち呑み 三ぶん」銘酒が540円から!ミッドタウン日比谷で創作割烹料理に舌鼓【中沢文子の女・酒場巡礼#11】

 



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「ゴールドラッシュのかき揚げ」648円は、甘い品種のゴールドラッシュを吟味。揚げて黄金色の衣をまとうことで、その甘さを一層際立たせていました。
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フィナーレを飾るのは、「スッポンお出汁のにゅうめん」1,296円です。スッポンのエキスがほどよく引き出ていて、滋養・美容にもいい締めにふさわしい一品。麺は有名な徳島の半田製麺を採用しているところも、さすがでした。ちなみに「スッポン鍋」を948円で出しています。

お酒に迷ったら女性スタッフにたずねて「酔い時間」を

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料亭を彷彿とさせるしっとりした趣きの店内は、女性が一人でも立ち寄れるよう、カウンターには女性スタッフが常駐しています。どのお酒にしようか迷ったら、利き酒師の資格を持つ伊藤ひいなさんをはじめとするスタッフにたずねてみてください。とっておきの1杯を提案してくれますよ。また平日15時~17時限定で、「生ビールもしくは日本酒サワー+好きな日本酒1杯」1,080円のお得なセットがあります。 料理、酒、調味料、器の1つひとつに「日本」に対する熱い思いが込められた店。スタッフから歴史や文化をうかがいながら飲めば、より意義深い「酔い時間」を過ごせそうです。
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