ズッキーニに極小パスタ、パルミジャーノチーズにウサギ肉やラム肉・・・!イタリアの離乳食はやっぱりイタリアン!

 

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ペースト状の離乳食 (4カ月~)
4ヶ月くらいから、小児科の先生と相談しつつスタートする離乳食。我が家では、カット野菜(にんじん、じゃがいも、ズッキーニ)の煮汁で市販のペーストを温め、さらにどろどろにして食べさせるよう指導されました。

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ペーストには、鶏・豚・牛肉はもちろん、七面鳥やプロシュット(ハム)、うさぎ肉、モッツァレラチーズ、子羊肉、馬肉などもあってビックリ!鮭や鱈などのお魚バージョンもあります。うーん、グルメ~!

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瓶入りのペースト状ではなく、粉末状のお肉もあります。これだと持ち運びに便利で賞味期限も長いので重宝しました。

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同時期から、少しずつ果物もあげてOK。フルーツのペーストには、りんごや洋ナシ、バナナ、プルーン、黄桃などがあります。

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パスタの離乳食(6カ月~)
さすがイタリア、離乳食用パスタもたくさんあるんです!

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初めは、セモリナ粉をブロードで煮てドロドロにしたお粥のようなものからスタート。徐々に、サッビオリーナ(小さな砂)、ステッリーネ(お星さま)など大き目のものに移ります。10ヶ月くらいになると、マッケロンチーニ(小さなマカロニ)もOK。こうしたパスタを、野菜の煮汁スープで柔らかく茹でて食べさせます。
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