シンプルさが逆に新鮮!パリで人気のパン屋さんが日本初上陸!

 


「三度のメシよりパンが好き!」今回はそんなパン好き女子にオススメな、日本初上陸のハナシ。3月24日、パリの人気店「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ パティスリー・ブランジェリー)」が、吉祥寺にオープンします。

 



 

パリ本店のオープンは2013年。わずか数年で、激戦区パリの中でも屈指の人気店としての地位を得ました。

 

その魅力は、なんといってもシンプルな潔さ。トラディショナルな製法を大事にしつつ、現代的な発想をプラスした丁寧な“ものづくり”。自家製天然酵母から作られるパンの懐かしく優しい味わいが、パリの人々の心をつかんだのです。本店があるパリ10区は、新しいカルチャーやファッションの発信エリアでもあるそうで、そのギャップがまた面白いですね。

 


▲パンだけでなく、ペストリーやスイーツも取り扱っています


 

そんな「リベルテ」が、海外進出の第1号店の地として吉祥寺を選んだのは、同店のコンセプトからすると自然なことなのかもしれませんね。見た目の特徴は、パリの本店とおなじく全面ガラス張り。
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