秋田食材フレンチ×グラス純米酒!恵比寿に立ち飲みもディナーもOKの万能店が

 


秋田県と聞くと、「きりたんぽ鍋」や「いぶりがっこ」など、ほっこりする和の食べものが思い浮かびますよね。でも、それらを卓越した技術とセンスでアレンジすると、超一流のグルメになるんです。今回は、そんな秋田の美食と日本酒をオシャレに楽しめるお店「秋田純米酒処 恵比寿店」をご紹介しましょう。

 



 

同店のテーマは、お箸でいただく“秋田キュイジーヌ”。フレンチの経験豊富なシェフが、秋田の生産者を直接訪問して仕入れた食材を、革新的な料理に仕上げます。もうひとつの特徴が、店名にもなっている日本酒。秋田の蔵元を巡って仕入れた、火入れをしていないフレッシュな「生酒」の数々を楽しめるんです。コンセプトもこだわりもハンパない、美食の街・恵比寿でオンリーワンなお店です。

 

 

デートにもOK! 和モダンな隠れ家レストラン

それではさっそくお店に行って、秋田キュイジーヌ×純米酒の斬新な食体験をしてみましょう! お店は恵比寿駅の東口から歩いて2分。オトナな飲食店が立ち並ぶエリアの地下にあります。知っていると人に自慢できそうな、隠れ家的な雰囲気がステキすぎます!

 

内装はモルタルをベースに、メタルや木の素材を効果的に配した、シンプルでシックな設え。
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