想像を超えるウニづくしっぷり!ウニ好きは六本木の「UNIHOLIC」へ急げ!

 




大人になればなるほど、その新たな美味しさに出会い、お店のメニューで見つけると頼まずにはいられない魅惑の食材・それがウニです。そのまま食べても美味しく、お寿司はもちろん、パスタにしたり、炊き込んだり、ソースに使ったり。多くの人から愛されるウニのお料理を専門に提供するお店「UNIHOLIC(ウニホリック)」が11月15日(水)、六本木交差点からほど近い大和ビルの11階にオープンしました。

今回は、そのプレオープンにお邪魔して、一足先に一押しのメニューを堪能! そのレポートをお届けします。

 

壁に描かれた様々な国の言語は全て「雲丹(ウニ)」



外苑東通り沿いにあるビルの11階、エレベーターを出るといきなり目に飛び込んでくるのがインパクトたっぷりのグラフィックアートです。英語や日本語、その他の言語で文字が書いてあり、聞くと様々な国の言語で「雲丹(ウニ)」という文字が描かれているそうで、とある美大生たちの作品なんだとか。ちなみにグラフィックは季節やイベントなどで変わるそうです。



さらに周りを見渡すと天井やボックス席の背面にも“ウニ”をモチーフにした照明やパーテーションが取り付けられています。
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