罪悪感ゼロのコース料理!? ハワイ発のヘルシー系カフェが日本初上陸!

 


渋谷にはカフェがたくさんあるのですが、選択肢が多すぎて、どこに行ったらいいか迷ってしまう…なんていう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、オシャレでおいしいのはもちろん、“健康”にもフォーカスした新感覚のカフェをご紹介します。それが、ハワイやマイアミで人気を博し、9月29日に日本初上陸を果たした「BLUETREE」です。

 



 

「BLUETREE」は、アートがあふれ、豊かな自然に恵まれたハワイ・オアフ島のカカアコ地区が発祥。日本1号店となる渋谷店では、コールドプレスジュース、コンブチャ、オーガニックコーヒー、ビーガン料理など、健康をテーマにした本店そのままのメニューを楽しむことができます。

 

「ビーガン料理」というのは、「ビーガン(=完全菜食主義者)」に向けた料理のこと。ベジタリアンをもう少しストイックにしたイメージでしょうか。日本ではまだなじみが薄いですが、海外ではすでにかなり流行していて、各界のセレブにも人気の考え方なんです。「BLUETREE」ではノン・ビーガンなメニューも提供していますので、ご安心を。


▲同店のビーガン料理レベルの高さは、愛好家も満足まちがいなし


 

また、コールドプレスジュースにも注目したいところ。
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