1g/100円以上の激レアコーヒー豆のお味は!?表参道「丸山珈琲」オープン

 


サードウェーブ、ニトロブリューなど、次々と新しいカルチャーが生まれるコーヒーの世界。そんな中、“コーヒー豆を生産者で選ぶ”という新機軸を打ち出した注目の新店が9月23日(土)、表参道にオープンしました。それが、シングルオリジンコーヒーの専門店「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」です。今回は、同店のオープンに先がけて行われた店舗内覧会に行ってきましたので、その様子とお店の魅力をレポートします!

 



 

高品質なコーヒーに定評あり!「丸山珈琲」とは?

1991年に長野県軽井沢で創業、現在では西麻布、尾山台、鎌倉などにも店舗を展開している「丸山珈琲」。代表の丸山健太郎氏は、世界の名だたる品評会に数多く参加している国際審査員であり、その品質は折り紙付き。世界各地から買い付けた高品質な豆を、独自の技術で焙煎した香り高いコーヒーは、多くのファンに支持されています。

 

 

“生産者の顔が見える”新しいコーヒーとの出会い

今回オープンした「表参道 Single Origin Store」は、丸山珈琲の中でも初の試みとなる店舗スタイル。
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