【日本初】えっ?これがお粥!? 朝も昼も晩も食べたい絶品!ボニー・ダブリール

 




先日リニューアルしたばかりの、渋谷ヒカリエ ShinQs フードフロア。2017年は開業5周年ということもあり『ShinQs Brand New Daus』というテーマを掲げ、日々進化しながら新しいモノ・コトを提案しているんだとか。



日本初ショップや、渋谷初ショップ、ShinQs限定品など、注目のお店が目白押しのフードフロアの中でもひときわ注目を浴びているのが、お魚をくわえたネコのかわいい黄色のパッケージが目を惹くお店「BONNIE D’AVRIL(ボニー・ダブリール)」。渋谷ヒカリエ ShinQsの地下3階にあるこちらのお店は、日本初ショップ!フレンチと和を融合させたお粥とお惣菜のお店です。

こんな「お粥」見たことない……!



思わず「えっ?これがお粥!?」と目を疑ってしまうほどの華やかな見た目と、風味豊かなカツオ出汁が効いた、至極の味わいの新感覚の“おかゆ”が絶品だと評判。

早速、この「ビーフとビーツの煮込み粥」を食べてみました!



ビーツが入っているので、とっても華やかな見た目ですが、流石はフレンチの和の融合!想像を超えるお出汁の旨味がしっかり効いていて、上質な牛肉もぎっしり。
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