台湾の人気ロースターと国内初コラボ!新大久保に「DOMO CAFÉ」オープン

 




台湾の人気ロースター「Fika Fika 」(フィカ フィカ)と国内初コラボレーションとなるコーヒーショップ「DOMO  CAFÉ」(ドウモ カフェ)が、9月19日(火)に新大久保にグランドオープンします!

 

日本×台湾クリエイターによるインテリア


写真 ©KAI NAKAMURA


洗練されているのに、優しく落ち着いた印象を受けるインテリアデザインは、台湾の新しい観光スポットとして注目を浴びる台中のオペラハウスの設計を長年担当した元・伊東豊雄建築設計事務所の建築家・佐野健太氏が、グラフィックデザインは台湾の人気イラストレーター・Milly(ミリー)氏が担当。お店のブランドカラーである、パステル調のピンクとグリーンの壁をカフェスタッフが自らの手で仕上げるなど、「台湾と日本の国際交流が長く続くように」というメッセージが随所に込められています。

 

新体験!日本と台湾のコーヒーを飲み比べ



コーヒー豆は、日本のコーヒー界を支えてきた田口護氏に師事した続木義也氏が営む京都・下鴨の老舗コーヒーショップ「カフェ・ヴェルディ」の中深煎り豆と、コーヒー界のアカデミー賞とも称される北欧の賞「Nordic Roaster 2013」(ノーディックロースター)にて1位に輝いた台湾・台北の「Fika Fika Café」(フィカフィカ カフェ)の浅煎り豆を国内で初めて使用。
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