10分で完成！耐熱容器ひとつで作れる5つの「旬の野菜」レシピ

疲れて帰ってきたとき、なにかつくりたいけど、洗いものが増えるのは嫌……。もう1品つくりたいけど、我が家はコンロの口が少ない……。

そんな方にぴったり！本日は、レンジに入れて10分でできる2～3月の旬の野菜を使った簡単おかずレシピをご紹介したいと思います。

■1：菜の花とサーモンのレンジ蒸し



まずは彩りもきれいな菜の花とサーモンのレンジ蒸し。塩鮭ですとしょっぱすぎるので生鮭を購入してつくってくださいね。

【材料】

生鮭1切れ

菜の花1/3束

酒大さじ1

バター10g

ポン酢

塩少々

【つくり方】

（1）菜の花の根元の固い部分を切り落とし、半分の長さに切る。

（2）耐熱容器に菜の花を入れて塩を軽く振ったら、生鮭をのせて酒を振りかけ、バターをのせてラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。

（3）ポン酢をかけていただく。

※残った菜の花は、レンジで加熱しておひたしや辛し和えにしておくと常備菜になりますよ。

■2：ふろふき大根

次に和食の定番、ふろふき大根。こちらも簡単にレンジでつくれてしまいます。ふきこぼれないように、大きめのどんぶりなどでつくりましょう。