要注意!おいしいけど「意外とカロリーが高い栗料理」トップ10
2015年10月14日 22:00食欲の秋と聞いて思い出す食材といえば、サンマ、松茸、柿、梨、新米など多種多様。栗のお菓子や栗ごはんも、秋を感じる食べものではないでしょうか?
では「栗を使ったメニューでカロリーが高いものは?」と考えたことはありますか?
今回は管理栄養士の望月理恵子さんに、「カロリーの高い栗料理」を教えていただきました。
■栗1個のカロリーは40kcalも!
栗はイモ類同様に、でんぷんが多く含まれ、食物繊維とミネラルが豊富な健康食品です。「栗自体に糖質が多く、1個で約40kcalです。100gあたり生で164kcal、茹でると167kcalです」と望月さん。
少量で効率よくエネルギー補給できる食材といえるでしょう。しかし、それゆえ食べ過ぎには要注意。茹でた栗をおやつに5個食べたとすると、茶碗1杯分のごはんと同じカロリー。そう聞けば、ドキッとする人もいるのでは?
では、さっそく「カロリーの高い栗料理」トップ10を紹介します。
■高カロリーな栗料理トップ10
[10位]:甘栗(11kcal)1個分
「栗を釜に入れ高温で炒るだけなので、カロリーは低め。中国の栗でしかできないもので、日本でとれた栗で甘栗をつくることはできません」。
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