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冬が完全到来する前に…秋の味覚を駆け込みで味わえる「柿とさつまいものヨーグルトサラダ」

シナモンの香りがアクセントで加わると、すべての欠片が繋がり1枚の絵になるように、味がまとまります。

旬の味覚とさまざまな食感を贅沢に味わえるサラダ、ぜひ楽しんでくださいね。

柿とさつまいものヨーグルトサラダ
<材料> 作りやすい量
柿 1個
さつまいも 1/2本
ローストした胡桃 適量
レーズン 適量
シナモン 適量

⚫︎プレーンヨーグルト 大さじ1
⚫︎はちみつ 小さじ1
⚫︎レモン汁 小さじ1/2
⚫︎マヨネーズ 小さじ1
⚫︎塩 ひとつまみ

<作り方>


(c)太田みお
1.柿はヘタと種をとり、皮をむいて1.5cm角くらいに切る。

2.さつまいもは1.5cm角に切って、水にさらしたあと、ラップで包み、電子レンジ600Wで3分半加熱する。


(c)太田みお
3.⚫︎をボウルによく合わせておき、そこに1の柿と、粗熱をとった2のさつまいもを混ぜ合わせる。

(c)太田みお
4.召し上がるときに、シナモンをふりかけて出来上がり。


(c)太田みお
Text/太田みお
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