世界一安いミシュラン店が日本進出!「初上陸グルメ」新店3選

 





2018年春は、さまざまな「日本初上陸」が控えています。おいしいものは、いち早く食べたいですよね!今回は、大人の女性がチェックしておきたい、3軒をピックアップしました。うーん、どれも気になるっ。

アラン・デュカスがプロデュースするショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がオープン


© Pierre Monetta

アラン・デュカスがショコラトリーをプロデュースしているのをご存知ですか?デュカスは、2013年2月、パリ・バスティーユに「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房をオープン。そして、3月26日(月)、ついに、パリ以外では初となる「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」が、東京・日本橋に誕生します。日本の店舗では、東京・銀座の「ベージュ アラン・デュカス 東京」でシェフ・パティシエを務めた、デュカスからの信頼の篤いジュリアン・キンツラーをシェフ・ショコラティエに迎えるそうです。


© Pierre Monetta

デュカスはアーティスティックデレクターとして、フレーバーを決定。パリ工房で作られたクーベルチュールを用いた、単一種のカカオ豆のみを使用したもの、さまざまなバリエーションのボンボンやタブレット、オリジナルクリエーションなど、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」らしさにあふれたショコラが多彩に展開されます。
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