高タンパク食はなぜいい? 「筋肉食堂」仕掛け人の「太らない食べ方」

 

  • 直径20cmくらいのフライパンに2を入れ、水を1/3かぶるくらいまで加えて中火にかける。沸騰したら弱火にしてふたをし、5分ほど蒸す。その後、火を止めて15分ほどおく。
  • フライパンに米油をひいて強火で熱し、3の両面に焼き目をつける。
  • 皿に1と4を盛り、あればスプラウトを添える。
  • エネルギー 299kcal(タンパク質 51.1g、糖質 1.3g、脂質 8.0g)※つけあわせも含めた栄養価です。


    外食するときは、「どの店で何を頼めばタンパク質をどれだけ摂れるか」を考える。そしてオフィスや自宅では、お菓子の代わりにプロテインバーなどを用意しておく。つねにタンパク質を“意識する”ことを心がけましょう!

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