高タンパク食はなぜいい? 「筋肉食堂」仕掛け人の「太らない食べ方」

 

一番いいのはタンパク質を摂って、筋トレをすること。

もし十分な運動ができなかったとしても、いまある筋肉をこれ以上減らさないよう、つねにタンパク質を補給しておいて、歩いたり階段を上ったりする日常生活で、いつでも筋肉を合成できる状態にしておくことが重要です


筋肉を減らさないためにもぜひ試したい、「筋肉食堂」の大人気メニュー「鶏むね肉のステーキ」。今回は家庭用にアレンジしたレシピをご紹介します。自宅でできる高タンパク低カロリー食として、レパートリーのひとつに加えてみてはいかがでしょうか。

「筋肉食堂」レシピ|しっとりジューシーな「鶏むね肉のステーキ」
筋肉食堂の鶏むね肉のステーキ

最強の筋肉食材・鶏むね肉。パサパサにならずおいしく仕上げるコツは、火を入れすぎないことです。シンプルに塩・こしょうやレモンで食べるのがおすすめですが、パワーをつけたいときにはガーリックをプラスしましょう。

<材料1人分>

  • 鶏むね肉1枚(200g)
  • 塩・こしょう各少々
  • 米油小さじ1
  • もやし60g
  • ブロッコリー2房
  • ヤングコーン1本
  • スプラウト適宜
<作り方>

  • もやし、ブロッコリー、斜め半分に切ったヤングコーンは軽くゆで、水気を切る。
  • 鶏むね肉は皮を取り除いて塩・こしょうをふり、そのまま常温になるまで置いておく。
  • 次ページ :  直径20cmくらいのフライパンに2を入れ、水を1/3か…>>
    関連リンク
    この食コラムに関連するレシピ
    今あなたにオススメ
    この記事のキーワード

    今日の献立

    2019年12月16日今日の献立

    お肉をたっぷり詰めたメインに、野菜がいっぱい食べられる副菜です。

    ピックアップ
    最新のおいしい!
    記事配信社一覧

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ