栄養学博士が伝授!栄養はどれくらいとればいい?

 

そのうえで、第4群の食品を選び、エネルギー量を調整してけばいいわけです。

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たとえば、BMI(Body Mass Index)が30以上の人が、1カ月に2kgの減量を目標とする場合。
減らすべき体脂肪2kgに含まれるエネルギー量、14000kcalを30日で割ると、1日当たり466kcalとなります。
これを点数に置き換えると、466÷80=およそ6点ですから、第4群から摂る食品を、6 点分減らせばよい計算になります。第4群のうち、油脂、砂糖、菓子、嗜好飲料を中心に減らしてみましょう。


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川端輝江(かわばた・てるえ)教授
女子栄養大学教授。栄養学博士、管理栄養士。1986年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。
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