夏バテ対策にヨーグルトがいい理由とは? ひんやりスイーツレシピも

 




「このように腸が弱っていると自律神経のはたらきが乱れやすく熱中症になりやすいため、患者さんにはヨーグルトなどの発酵食品をとり、腸内環境を改善するようすすめています」(久手堅先生)


ヨーグルトなどに含まれる乳酸菌は、腸内にすむ善玉菌のエサになることで腸内環境を整えます。


「腸の状態がよくなれば自律神経のはたらきもよくなり、発汗や体温を適切にコントロールするのに役立つと考えられます。また、腸内環境がよいと、栄養をしっかり吸収できるようになるため、熱中症対策にもつながります。ヨーグルトにはタンパク質のほか、ミネラルやビタミンB群も含まれているので、栄養補給にも役立ちますよ」(久手堅先生)

ヨーグルトを使ったひんやりスイーツ

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夏に夏らしい、さわやかなヨーグルトの食べ方を知りたい! そんな人のために、管理栄養士の新生暁子さんに、おいしくて栄養のことも考えられたヨーグルトスイーツレシピをうかがいました。

1. すいかヨーグルトシャーベット
フルーツを混ぜて凍らせると、ヨーグルトが分離せずしゃりしゃり食感に。すいかにはスポーツドリンクと同様に、水分やミネラル、糖が含まれているので、ヨーグルトと合わせれば熱中症への効果がさらにアップします。
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