夏バテ対策にヨーグルトがいい理由とは? ひんやりスイーツレシピも

 




「ヨーグルトには、整腸作用のある乳酸菌や良質なタンパク質が含まれていることから、熱中症になりにくい体づくりに有効であると考えられます」(久手堅先生)

ヨーグルトを活用したい理由とは

ヨーグルト
image via Shutterstock 1. 乳タンパクには、水分を体内にとどめる作用がある
体内の水分が減ると汗を十分にかけなくなったり、皮膚の血流が減るせいで皮膚からの放熱が減ったりして、体内に熱がこもります。それを防ぐためには、体内に十分な水分を保持する必要があります。

ヒトを対象にした試験で、気温が高いときに運動をした男性を2群に分けて、一方は糖やミネラルを含む飲料、もう一方は糖・ミネラルに加えて乳タンパクを含む飲料を摂取し、その後の尿量を調べたところ、後者の群のほうが尿量が少なく、体内に多くの水分を保持できたことがわかりました。2. 乳タンパクの成分が発汗をうながして、熱をこもりにくくする
信州大学の能勢博教授らの試験では、20〜24歳の被験者18名が5日間運動を行い、一日の運動後に糖質と乳タンパクを含む食品と、それらの成分を含まない食品を摂取。
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