10分で完成。高タンパクなささみと“美肌キープ”野菜でつくるサラダ

 

ささみとにんじんの甘酒レモンサラダ
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
高タンパク・低脂肪なささみを、甘酒とレモンでさっぱりと味付けしたヘルシーサラダ。

レモンに含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成を促進するため、肌の土台づくりに欠かせない栄養素です。

また、にんじんに含まれるβカロテンは肌や皮膚をすこやかに保つ作用がありますので、紫外線が気になるこの季節にはぴったりのレシピです。

ささみとにんじんの甘酒レモンサラダ

<材料1人分>

  • ささみ1本(60g)
  • にんじん約3cm(30g)
  • ブロッコリースプラウト適量
合わせ調味料A

  • 甘酒小さじ2
  • レモン1/8個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • レモン汁小さじ1
<作り方>

  • ささみは沸騰した湯にいれて、ふたをして弱火で1分半ゆで、冷めるまで放置する。冷めたらささみを大きめに割く。にんじんは細い千切りにする。レモンは薄いイチョウ切りに。
  • ささみとにんじんを、合わせ調味料Aであえる。
  • 2をブロッコリースプラウトとともに器に盛る。
  • 体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたいもっと簡単レシピを知りたい人へ
    照り焼きチキンの簡単レシピ。味つけが決まる、タレの黄金比って?

    レンジで手早く15分。
    次ページ :  カロリーカットもできる簡単エビチリの作り方 [Diet …>>
    関連リンク
    この食コラムに関連するレシピ
    今あなたにオススメ

    今日の献立

    2019年8月18日今日の献立

    しっかりとした味の田楽に、枝豆を散らしたカボチャの煮物を添えて。

    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集
    記事配信社一覧

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ