カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8

 



1. サツマイモ

さつまいも

中くらいの焼いたサツマイモには、542mg(1日の推奨摂取量の12%)のカリウムが含まれています。

サツマイモは、目によいビタミンAや肌によいビタミンC、腸に作用する繊維質も豊富。おまけに、とてもおいしい!

2. じゃがいも

じゃがいも

おそらく、じゃがいもを食べないようにしている人もいるのでは?

しかし、中くらいのシンプルなベイクドポテト1個あたりのカリウムの量は、941mg(1日の推奨摂取量の20%)。 揚げるのではなく、オーブンで焼くか茹でる方法を選べば、脂肪もナトリウムも低くなり、おまけにビタミンCやマグネシウムをたっぷり摂れます。冷ましてから食べるようにすれば、腸にやさしい難消化性でんぷんを摂取することができますよ。試してみよう! ポテトサラダのレシピ

3. トマトソース

トマト

シンプルな昔ながらのパスタソースも、1カップにつき728mg(1日の推奨摂取量の15%)と、実はカリウムが豊富。

トマトは健康によいとされるリコピン(特定の果物や野菜の赤い色となる植物色素)もたっぷり。低糖質のトマトソースを探してみましょう。

4. スイカ

スイカ

2切れのスイカで、641mg(1日の推奨摂取量の14%)のカリウムが摂取できます。
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2019年11月17日今日の献立

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