白砂糖&バター不使用! 罪悪感ゼロのオールドファッション風ドーナツ

 

最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。インスタグラムでも、ヘルシーなレシピを紹介しています!

ドーナツ

ある日インスタグラムを見ていたら、とっても美味しそうなドーナツの写真が……。以後3日間、ドーナツのこと以外考えられなくなり、Amazonでドーナツ型を頼んでしまいました(笑)。

大好きなオールドファッションを目指して作ってみたところ、食感も味も、とっても上手に再現できたのでみなさんに紹介したいと思います。

もちろんいつもと変わらず、白砂糖やバターは使用していません。なのにしっかり甘く、満足感もある、ノーギルティードーナツです!

オールドファッション風!罪悪感ゼロの焼きヴィーガンドーナツ

ドーナツ

ドーナツといえば「カロリーたっぷり」というイメージがあるのではないでしょうか。その理由は、砂糖やバターがたっぷり使われているうえに、油で揚げられているから。

こちらで紹介するドーナツは、白砂糖やバターは使わず、油で揚げることもしていません。そして全粒粉小麦粉を使うことで、食物繊維も摂ることができます。チョコレートソースにも白砂糖や乳製品は一切使用していないため、ソースまでもヘルシーなのです!

<材料>直径7cm×10

ドーナツ

  • A 細挽きパン用全粒粉(無ければ小麦粉でも可)2カップ
  • A甜菜糖1/2カップ
  • Aベーキングパウダー小さじ1
  • Aベーキングソーダ小さじ1/2
  • A塩小さじ1/4
  • Aシナモン小さじ1
  • 無調整豆乳1と1/3カップ
  • オリーブオイル1/4カップ*1
  • バニラエッセンス数滴
チョコレートソース

  • 純ココアパウダー大さじ2
  • メープルシロップ大さじ1
  • 無調整豆乳大さじ1〜
  • 砕いたアーモンド好きなだけ
<レシピ>

  • オーブンを190℃に予熱する。
  • 次ページ :  オリーブオイル(分量外)をペーパータオルに染み込ませ、ドー…>>
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