白砂糖＆バター不使用！ 罪悪感ゼロのオールドファッション風ドーナツ

最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。インスタグラムでも、ヘルシーなレシピを紹介しています！


ある日インスタグラムを見ていたら、とっても美味しそうなドーナツの写真が……。以後3日間、ドーナツのこと以外考えられなくなり、Amazonでドーナツ型を頼んでしまいました（笑）。

大好きなオールドファッションを目指して作ってみたところ、食感も味も、とっても上手に再現できたのでみなさんに紹介したいと思います。

もちろんいつもと変わらず、白砂糖やバターは使用していません。なのにしっかり甘く、満足感もある、ノーギルティードーナツです！

オールドファッション風！罪悪感ゼロの焼きヴィーガンドーナツ

ドーナツといえば「カロリーたっぷり」というイメージがあるのではないでしょうか。その理由は、砂糖やバターがたっぷり使われているうえに、油で揚げられているから。

こちらで紹介するドーナツは、白砂糖やバターは使わず、油で揚げることもしていません。そして全粒粉小麦粉を使うことで、食物繊維も摂ることができます。チョコレートソースにも白砂糖や乳製品は一切使用していないため、ソースまでもヘルシーなのです！

＜材料＞直径7cm×10

ドーナツ

• A 細挽きパン用全粒粉（無ければ小麦粉でも可）2カップ
• A甜菜糖1/2カップ
• Aベーキングパウダー小さじ1
• Aベーキングソーダ小さじ1/2
• A塩小さじ1/4
• Aシナモン小さじ1
• 無調整豆乳1と1/3カップ
• オリーブオイル1/4カップ＊1
• バニラエッセンス数滴

チョコレートソース

• 純ココアパウダー大さじ2
• メープルシロップ大さじ1
• 無調整豆乳大さじ1〜
• 砕いたアーモンド好きなだけ

＜レシピ＞

オーブンを190℃に予熱する。