材料と調味料を入れて蒸すだけ！ 鶏肉と白菜の塩レモン蒸し

管理栄養士からのワンポイントアドバイス
ざく切りにした材料と調味料を蒸すだけ。2ステップの簡単レシピです。レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫力をサポートすると言われ、体調を崩しやすい春先に摂りたい栄養素です。また、レモン蒸しにすることで、控えめの塩分でもおいしく食べられるうえ、顔や足のむくみ予防にもつながります。

鶏肉と白菜の塩レモン蒸し

＜材料1人分＞

• 鶏もも肉1/4枚（80g）
• 白菜2枚（130g）
• レモン（スライス）2枚
• ★コショウ少々
• ★酒大さじ1/2
• ★鶏がらスープの素小さじ1/2
• ★ごま油小さじ1/2

＜作り方＞

鶏肉はひと口大、白菜はざく切りにする。

白菜をフライパンに入れ、★と水100mlを加えて火にかけ、沸騰したら鶏肉とレモンをのせて蓋をして弱火で5分蒸す。

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