ダイエット中だけど揚げ物を食べたい。カロリーを抑えるコツは?

 

鶏ささみのチーズフリッター
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
ささみは味が淡白な分、調理のレパートリーに困ってしまうこともありますよね。今回は粉チーズを使うことで、コクを出しつつ、塩分を控えたメイン料理にすることができるので、むくみ予防にもなります。

また、少なめの油で揚げ焼きにすることで、カロリーをグッと抑えられます。パンとサラダを合わせたら、理想的な栄養バランスの食事になりますよ。

鶏ささみのチーズフリッター

<材料1人分>

  • 鶏ささみ(大)1.5本(70g)
  • 卵1/4個
  • ★粉チーズ大さじ1と1/2
  • ★刻みパセリ大さじ1/2
  • 小麦粉小さじ1/2
  • 油小さじ2
<作り方>

  • 卵をよく泡立てて★を混ぜる。
  • ささみは筋をとってスティック状に斜めに切り、小麦粉をまぶし1の衣をつける。
  • フライパンに油を熱して、2を揚げ焼きにする。
  • ささみでヘルシーに
    レンチンして混ぜるだけ。きのこと鶏ささみのホットサラダ

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