納豆とじゃがいもは栄養的にも相性抜群。納豆ガレットのレシピ

 

納豆好きだけど、食べ方は「そのまま食べる」だけになっていませんか?

そんなあなたにぜひ試して欲しい、ちょっと意外で、おいしくて、納豆がもっと好きになるレシピを5回に分けてお届けします。

第4回目は、納豆とせん切りじゃがいもの明太チーズガレットです。

納豆とせん切りじゃがいもの明太チーズガレット

納豆とせん切りじゃがいもの明太チーズガレット
このレシピのポイント
じゃがいもを切って焼くだけ。表面をカリッと香ばしく焼いた「じゃがいもガレット」はおもてなしメニューにも。

納豆に含まれるナットウキナーゼは、血栓を防ぐ効果が期待できます。さらに、じゃがいもに含まれるビタミンCの抗酸化作用との相乗効果で、動脈硬化の予防が期待できる組み合わせです。

明太子に含まれる唐辛子にも代謝アップ効果が期待され、栄養満点に仕上げている一品です。


<材料2人分>

  • 納豆1パック
  • 納豆のたれ1袋
  • じゃがいも1個
  • 薄力粉大さじ1
  • 明太子15g+適量
  • 粉チーズ大さじ1/2+適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • 黒こしょう適量
  • 水大さじ1/2
<作り方>

  • 明太子の薄皮を切り、中身を取り出す。
  • じゃがいもは芽をとり皮付きのまません切りにする。水にさらさない。
  • ボウルに2のじゃがいも、納豆、明太子、粉チーズ、薄力粉、 水大さじ1/2、納豆のたれ、黒こしょうを加え混ぜ合わせる。
  • 次ページ :  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、3を入れ…>>
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