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美容、筋肉回復サポートにいい? セロリジュースは評判通りの効果があるのか

 

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ウェルネス界で最近注目されているセロリジュース。スーパーモデルのミランダ・カーや女優のビジー・フィリップスなどセレブに人気で、インスタグラムでもハッシュタグ「#celeryjuice」で広まっています。朝のスムージーをセロリジュースに切り替えている人もたくさんいるようですが、この波に乗った方がいいのでしょうか?今回は、セロリジュースとは一体何なのか、その効果や作り方など必要な情報をすべてご紹介します。

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なぜセロリジュースなのか?

セロリジュース
image via Shutterstock野菜としてのセロリはとても健康的です、と『The Women’s Health Big Book of Smoothies & Soups』の著者で、管理栄養士のリサ・デ・ファジオさん。酵素や抗酸化物質が豊富なうえ、葉酸・カリウム・ビタミンB6・ビタミンC・ビタミンKなど必須のミネラルやビタミンがたくさん含まれています。栄養価が非常に高いセロリですが、セロリジュースにすれば、水分が多く含まれるので水分補給にもなります。でも、セロリは繊維が多く、食感があまり好きじゃないという人も。だから液体状のジュースにして飲もう、というわけです。
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